创建了Bermondsey Mixer Co，是因为在大多数商业补品中使用的奎宁提取物的压倒性味道会窒息杜松子酒的微妙风味。

Bermondsey Mixer Co是一组搅拌机，旨在与杜松子酒和其他烈酒配对。与他们的补品的关键区别在于，所使用的奎宁自然是从南美金chona树皮中提取的。

Cinchona以其未经处理的形式是奎宁，这是他们的补品水保留美丽的天然琥珀色色调和温暖，清爽的风味的原因。